【書籍】知るほどハマるマヌカハニー – 山崎美穂 (著)

説明

ニュージーランド在住、世界にマヌカハニーを送り出した創業1921年の養蜂場を引き継いじゃった！生産者だからこそ知っている事 

⚫︎本物のマヌカハニーを楽しく知ることができる本

著者は、ニュージーランドに移住した日本人。しかもマヌカハニーを世界へ向けて初めて商品化した歴史のある養蜂場を引き継いじゃった！という、株式会社 Kahu Japan 代表の山崎美穂。

この本は、生産者サイドからマヌカハニーを知っていく驚きや感動を、読者のみなさんと共有したいという想いから、著者の体験や知識をまとめたものです。

たとえば、マヌカ林に設置した巣箱を回収する現場まで行ってびっくりした体験や、冬の間の蜂をどうケアしているのかなど、バイヤーさんや愛好家では知りえないエピソードも満載。

マヌカハニーの選び方、活用術、保存方法、ミツバチ豆知識など、随所にマヌカハニー愛が炸裂。

知れば知るほどマヌカハニーにハマってしまう一冊

●目次ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

はじめに
☆読者さま限定クーポン配布中☆
知るほどハマるマヌカハニー　目次
第１章　秘境のマヌカハニー採取
【コラムお客様の声：生産者さんの顔を見ることができる価値】
第２章　生産者が語る、マヌカハニー知恵袋
MGO? UMF? マヌカハニーをどう選ぶ？
Kahuがこだわる「非加熱ハチミツ」とは？
モノフローラル、マルチフローラルってなに？
マヌカハニーの取説～保存方法など
【コラムお客様の声：私の健康法】
第３章　Kahu流マヌカハニー活用術
食べる「マヌ活」７つのメリット
マヌカハニーを食べるオススメのタイミング
マヌカハニー塗っても神
【コラム：お客様から届いた数々の声】
第４章　マヌカオイルは隠れ人気アイテム
「マヌカオイル」とは
マヌカオイルの使い方
こんなに多用途？！マヌカオイル活用法
【コラムお客様の声：肌トラブルにマヌカオイルが効きました】
第５章　私たちKahuについて
2024年8月8日 Kahu Japan誕生
Our Mission ～Healthy Togetherの願いを込めて
Kahuの養蜂愛
よくある質問：「なぜニュージーランドに移住？」きっかけは？
「新しい道」の作り方～あとがきにかえて
【著者紹介】
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